아몬드가 식욕 조절 호르몬을 개선할 수 있다는

Pinterest에서 공유새로운 연구에 따르면 아몬드 간식은 포만감을 촉진하지만

다음 식사에서 소비되는 총 칼로리 수에는 큰 영향을 미치지 않을 수 있습니다. 알렉산드라 Uhart / 게티 이미지

 

•  최근 연구에 따르면 아몬드 간식 은 고탄수화물 간식에 비해 식욕 조절 호르몬을 개선할 수 있습니다 .
• 그러나 두 스낵 그룹의 참가자들은 동일한 배고픔 수준을 보고했으며 나중에 뷔페에서 동일한 양의 칼로리를 섭취했습니다.
• 연구 결과에 따르면 아몬드는 단기 에너지 소비에 큰 영향을 미치지 않았지만 견과류는 여전히 귀중한 영양 공급원입니다.

아몬드는 단백질이 풍부하고 건강한 지방이 풍부하기 때문에 건강 에 좋은 것으로 잘 알려져 있습니다 . 또한 포만감을 촉진하여 배고픔을 억제하고   건강한 체중 관리 촉진신뢰할 수 있는 소스.

사우스오스트레일리아 대학교(UniSA)의 새로운 연구에 따르면 아몬드를 먹은 사람들은 탄수화물이 풍부한 스낵바를 먹은 사람들에 비해 식욕 조절 호르몬 수치가 개선된 것으로 나타났습니다.

그러나 아몬드 스낵은 참가자가 보고한 배고픔 수준이나 2시간 후 뷔페에서 소비한 에너지의 양과 관련하여 스낵바보다 나을 것이 없었습니다.

캘리포니아 아몬드 위원회가 자금을 지원한 이 연구는 최근 European Journal of Nutrition 에 발표되었습니다 . 

아몬드의 포만감 효과 측정

연구를 위해 연구원들은 참가자의 에너지 섭취량을 킬로줄 단위 로 측정했습니다. ( k J )  — 1칼로리는 4킬로줄에 해당합니다.

이 연구에는 비만 및 과체중이 있는 25세에서 65세 사이의 성인 140명이 참여했습니다.

하룻밤 금식 후 참가자들은 무작위로 간식을 할당받았습니다. 68명은 아몬드를, 나머지 72명은 칼로리가 비슷한 탄수화물이 풍부한 스낵바를 받았습니다.

연구원들은 참가자들의 호르몬 변화를 측정한 후 간식을 먹은 후 30분, 1시간, 90분, 2시간 후에 식욕에 대해 질문했습니다.

그런 다음 연구원은 참가자 중 97명에게 뷔페 스타일 뷔페를 제공하고 칼로리 섭취량을 평가했습니다. 이 중 49명은 아몬드를 섭취했고 48명은 스낵바를 먹었습니다.

참가자들은 30분 동안 먹고 싶은 것을 다 먹도록 하고 즉시 식욕에 대해 질문을 받았습니다.

연구원들은 아몬드로 간식을 먹은 사람들과 탄수화물이 풍부한 스낵바를 먹은 사람들 사이에 뷔페에서 소비되는 칼로리의 수에 큰 차이가 없음을 발견했습니다.

그만큼 질병통제예방센터(CDC)신뢰할 수 있는 소스 2017년부터 2020년까지 성인 미국인의 41.9%가 비만이었으며, 이는 1999년부터 2000년까지 30.5%에서 증가한 수치입니다. 같은 기간 동안 심각한 비만은 4.7%에서 9.2%로 증가했습니다.

비만은 뇌졸중에서 심장병, 제2형 당뇨병 및 특정 형태의 암에 이르기까지 일련의 심각한 건강 결과와 관련이 있습니다.

이와 같이 건강 및 영양 전문가들은 사람들이 더 적은 칼로리를 섭취하도록 돕는 효과적인 전략을 찾고자 노력하고 있습니다.

그러나 현재 연구에서는 아몬드가 탄수화물 함량이 높은 스낵바에 비해 단기 에너지 소비에 상당한 영향을 미친다는 사실을 입증하지 못했습니다.

교신 저자인 UniSA의 ​​인간 영양학 교수 인 Alison Coates 박사는 Medical News Today 에 체중 관리에 대한 장기적인 영향을 적절하게 측정하기 위해서는 탄수화물과 동등한 스낵과 비교하여 아몬드 섭취를 위한 일일 에너지 섭취량을 모니터링하는 추가 연구가 필요하다고 말했습니다. .   

아몬드 스낵은 공복 호르몬의 변화로 이어졌습니다.

연구에 따르면 아몬드 스낵은 다양한 배고픔 호르몬에 영향을 미쳤습니다.

C-펩티드 반응  은 아몬드 그룹에서 47% 감소했습니다. 이 호르몬 은 췌장에서 생성되는 인슐린 수치 를 반영하며 수치가 낮을수록 인슐린 감수성이 증가하여 당뇨병 및 심혈관 질환(CVD) 발병 가능성이 낮아집니다.      

식욕을 억제하는 다른 포도당 의존성 호르몬도 아몬드를 먹는 사람들에게서 증가했습니다.

예를 들어, 포만감을 유발하는 글루카곤 수치가 39% 증가했습니다. 소화를 늦추는 췌장 폴리펩타이드 반응으로 음식 소비가 45% 증가했습니다. 그리고 사람의 체중과 음식 섭취를 조절하는 포도당 의존성 인슐린분비 폴리펩타이드 수치는 18% 증가했습니다.

저자는 호르몬 수치의 차이가 고탄수화물 스낵바에 비해 견과류의 지방 함량이 높고 탄수화물 수치가 낮기 때문일 가능성이 높다고 지적합니다.

이것은 아몬드에만 국한된 것이 아닙니다. 호두신뢰할 수 있는 소스 또는 피스타치오신뢰할 수 있는 소스 식욕 조절 호르몬에 대해서도 유사한 결과를 나타냅니다.

그러나 연구 참여자들은 의식적으로 배고픔을 덜 느낀다고 보고하지 않았지만, 저자들은 이것이 놀라운 일이 아니라고 말합니다.

“식욕 조절에서 견과류 소비의 역할을 이전에 테스트한 연구는 소수에 불과합니다. 호두와 피스타치오에 대한 두 가지 최근 연구에서 우리 연구와 유사한 결과가 보고되었습니다. 그러나 모든 연구가 다른 반응을 보이는 식욕 조절 호르몬에 대한 견과류 소비의 유익한 효과를 보고한 것은 아닙니다. 아마도 연구 설계의 차이와 실험 참가자의 건강 상태 때문일 것입니다.”

– Alison Coates, Ph.D., 연구 저자

이 연구는 또한 과체중 또는 비만인 사람들이 식욕 조절 호르몬에 대한 저항성을 발달시켜 호르몬 신호와 지각 사이의 "잘못된 정렬"을 초래할 수 있다고 지적합니다.

식욕은 복잡하며, 연구 결과의 불일치는 배고픔 수준과 사람들이 궁극적으로 무엇을 먹기로 선택하는지를 결정하는 호르몬 수치와 기타 요인을 살펴볼 필요성을 강조합니다.

아몬드 간식이 체중 관리에 도움이 됩니까?

적당히 섭취하면 아몬드는 영양이 풍부한 건강한 지방 공급원이며 체중 증가를 유발할 가능성이 없습니다.

사실, 2021 메타 분석신뢰할 수 있는 소스 7개의 독특한 예비 코호트신뢰할 수 있는 소스 그리고 86건의 무작위 통제 시험에서는 견과류 소비가 지방 지방 이나 체중 증가 에 기여할 가능성이 낮다고 제안합니다 .  

저자는 "높은 견과류 섭취는 체중 및 체지방 감소와 관련이 있습니다."라고 썼습니다.

영국 King's College London의 영양학과 박사후 연구원인 Alice Creedon 박사는 MNT에 다음 과 같이 말했습니다. 

“아몬드는 건강한 지방과 섬유질이 풍부하고 더 오래 포만감을 느끼도록 도와주는 식물성 단백질의 공급원입니다. 통아몬드를 섭취하면 고유한 물리화학적 특성으로 인해 포함된 칼로리의 약 60%만 흡수합니다.”

이 연구에서는 아몬드가 사람들이 더 오래 더 포만감을 느끼거나 적게 먹는 데 도움이 된다는 사실을 발견하지 못했지만, 아몬드뿐만 아니라 견과류도 여전히 귀중한 영양 공급원입니다.

Coates 박사가 강조한 바와 같이 규칙적인 견과류 섭취는 "식단에 대한 영양소 기여도와 보고된 건강상의 이점 때문에 전 세계적으로 국가 식단 지침에서 권장됩니다."

아몬드의 건강상의 이점

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아몬드에는 비타민, 미네랄, 단백질 및 섬유질이 포함되어 있어 다양한 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 아몬드 한 줌(약 1온스)에는 일일 단백질 필요량의 1/8이 들어 있습니다.

사람들은 아몬드를 생으로 먹거나 구운 것을 간식으로 먹거나 달거나 짭짤한 요리에 추가할 수 있습니다. 그들은 또한 밀가루, 기름, 버터 또는 아몬드 우유로 얇게 썰고, 얇게 썰고, 얇게 썰었습니다.

사람들은 아몬드를 견과류라고 부르지만 아몬드는 진정한 견과류가 아니라 씨앗입니다.

아몬드 나무는 사람들이 경작한 최초의 나무 중 하나였을 것입니다. 요르단에서 고고학자들은 약 5,000년 전으로 거슬러 올라가는 길들여진 아몬드 ​​나무의 증거를 발견했습니다.

이 기사에서는 아몬드가 건강에 좋은 선택인 몇 가지 이유를 알아봅니다.

아몬드의 이점

과학자들이 아몬드와 연관시킨 몇 가지 잠재적인 건강상의 이점이 있습니다.

1) 아몬드와 콜레스테롤

Pinterest에서 공유아몬드를 먹으면 전반적인 콜레스테롤 수치가 낮아질 수 있습니다.

 

아몬드는 지방 함량이 높지만 불포화 지방입니다. 이러한 유형의 지방은 저밀도 지단백(LDL) 또는 "나쁜" 콜레스테롤 의 위험을 증가시키지 않습니다 . 

적당히, 미국 심장 협회신뢰할 수 있는 소스 (AHA)는 불포화 지방이 사람의 혈중 콜레스테롤 상태를 개선할 수 있다는 점에 주목합니다.

또한 아몬드에는 콜레스테롤이 없습니다.

ㅏ 공부하다신뢰할 수 있는 소스 2005년부터 아몬드를 섭취하면 다음과 같은 결과가 나타날 수 있다고 제안합니다.

• 혈장 및 적혈구의 비타민 E 수치 증가  
• 전반적인 콜레스테롤 수치 감소

이 연구원들에 따르면, 비타민 E는 콜레스테롤이 동맥을 막히게 하는 산화 과정을 중지시키는 데 도움 이 되는 항산화제 입니다.    

추가 연구에서도 비슷한 결과가 나타났습니다.

2018년 작가 검토신뢰할 수 있는 소스 아몬드의 영양소는 고밀도 지단백(HDL) 또는 "좋은" 콜레스테롤 수치를 높이거나 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그들은 사람들에게 심장 건강을 보호하기 위해 하루에 약 45g의 아몬드를 섭취하라고 조언했습니다.

콜레스테롤 수치가 높으면 어떤 음식을 먹고 피해야 합니까? 몇 가지 팁을 보려면 여기를 클릭하십시오 . 

2) 아몬드와 암 위험

2015년 연구 에서는 견과류 소비와 암 위험을 조사했습니다.    

저자들은 땅콩, 호두, 아몬드를 많이 섭취한 사람들이 그렇지 않은 사람들에 비해 유방암 위험이 2~3배 낮다는 것을 확인했습니다.  

그들은 "땅콩, 호두, 아몬드가 유방암 발병에 대한 보호 요인인 것 같다"고 결론지었습니다.

식습관과 암 사이에 연관성이 있나요? 여기에서 알아보세요 . 

3) 아몬드와 심장병

아몬드는 다른 견과류 및 씨앗과 함께 혈중 지질 또는 지방 수치를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.

2014 년 연구 에서 과학자들은 아몬드가 혈류의 항산화제 수치를 크게 증가시키고 혈압을 낮추며 혈류를 개선 한다는 사실을 발견했습니다 . 참가자는 모두 20-70세의 건강한 남성으로 4주 동안 하루에 50g의 아몬드를 섭취했습니다.   

 연구원  들은 이것이 다음 과 같은 이유 때문일 수 있다고 생각합니다.

• 사람이 포만감을 느끼는 데 도움이 되는 비타민  E, 건강한 지방 및 섬유질
• 플라보노이드의 항산화 효과

그들은 이러한 이점을 얻기 위해 하루에 한 줌의 아몬드를 섭취할 것을 권장합니다.

고혈압 은  심장 질환 의 위험을 증가시킵니다 . 어떤 음식이 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니까?  

4) 아몬드와 비타민 E

아몬드는 비교적 높은 수준의 비타민 E를 함유하고 있습니다. 비타민 E는 토코페롤과 같은 항산화제를 함유하고 있습니다. 1온스신뢰할 수 있는 소스 일반 아몬드(28.4g)는 7.27mg의 비타민 E를 제공합니다. 절반 정도신뢰할 수 있는 소스 사람의 일일 요구 사항.

비타민 E 및 기타 항산화제는 신체의 산화적 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 이 손상은 자유 라디칼이 너무 많이 축적될 때 발생할 수 있습니다.

자유 라디칼은 자연적인 신체 과정과 환경적 스트레스로 인해 발생합니다. 신체는 이들 중 많은 것을 제거할 수 있지만 식이 항산화제 역시 이들을 제거하는 데 도움이 됩니다. 높은 수준의 자 라디칼은 산화 스트레스 를 유발하여 세포 손상을 초래할 수 있습니다. 이것은 다양한 질병과 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 

과학자들은 잠정적 으로 더 높은 비타민 E 섭취와 알츠하이머병의 낮은 위험을 연관시켰습니다 .   

2016년 검토신뢰할 수 있는 소스 비타민 E의 한 가지 항산화제인 알파-토코페롤은 암 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 그러나 결과가 전반적으로 모순되었기 때문에 이를 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

 어떤 다른 음식 이 비타민 E의 좋은 공급원인지 알아보십시오 .

5) 아몬드와 혈당

아몬드가 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 될 수 있다는 몇 가지 증거가 있습니다.

제2형 당뇨병 이 있는 많은 사람들은 마그네슘 수치 가 낮 습니다. 결핍은 혈당 수치를 관리하는 데 어려움이 있는 사람들에게 일반적입니다. 과학자들     제안했다신뢰할 수 있는 소스 마그네슘 결핍과 인슐린 저항성 사이에는 연관성이 있을 수 있습니다 . 

2011년 연구 에서 제2형 당뇨병 환자 20명이 12주 동안 하루에 아몬드 60g을 섭취했습니다. 전반적으로 그들은 다음과 같은 개선 사항을 확인했습니다. 

• 혈당 수치
• 혈중 지질 또는 지방 수치

1온스신뢰할 수 있는 소스 아몬드 1개는 76.5mg의 마그네슘 또는 성인의 18%~24%를 제공합니다. 일일 요구량신뢰할 수 있는 소스.

일부 전문가는 혈당 프로필을 개선하기 위해 마그네슘 보충제를 사용할 것을 제안하지만 아몬드는 대신 적절한 식이 공급원을 제공할 수 있습니다.

 견과류가 당뇨병 환자 에게 어떻게 도움이 되는지 자세히 알아보십시오 . 

6) 체중 관리에 도움이 되는 아몬드

아몬드는 탄수화물 이 적지만 단백질, 건강에 좋은 지방 및 섬유질이 많습니다.  

에 따르면 연구신뢰할 수 있는 소스 2015년에 등장한 아몬드를 아침 간식으로 먹으면 한동안 포만감을 느낄 수 있습니다. 사람들은 28g(173 칼로리 ) 또는 42g(259칼로리)을 섭취했습니다. 참가자들의 식욕이 낮은 정도는 그들이 섭취한 아몬드의 양에 따라 달라졌습니다. 

포만감을 느끼면 더 많은 간식을 찾고 싶은 유혹이 줄어들기 때문에 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

견과류는 종종 아침 시리얼에 포함됩니다. 사람이 포만감을 느끼는 데 도움이 되는 다른 아침 식사 음식은 무엇입니까? 

7) 아몬드는 뼈 건강을 향상시킵니다.

아몬드 에는 칼슘 , 마그네슘, 망간, 구리 , 비타민 K, 단백질 및 아연이 포함되어 있습니다.    기여하다신뢰할 수 있는 소스 뼈 건강에.

전문가 추천했다신뢰할 수 있는 소스 이러한 영양소 중 일부를 얻는 방법으로 아몬드.

아래 표는 각 영양소의 양을 보여줍니다. 1온스신뢰할 수 있는 소스 (28.4g) 아몬드. 이것은 대략 아몬드 한 줌 또는 약 23개의 아몬드 알갱이와 같습니다.

또한 성인이 각 영양소를 얼마나 필요로 하는지 보여줍니다. 2015–2020 미국인을 위한 식생활 지침신뢰할 수 있는 소스. 권장 사항은 개인의 성별과 연령에 따라 다릅니다.

영양소	1온스의 양	일일 성인 요구 사항
에너지(칼로리)	164	1,800–3,000
탄수화물(g)	6.1, 설탕 1.2g 포함	130
지방(g)	14.2, 이중 12.4g이 불포화	일일 칼로리의 20~35%
섬유질(g)	3.5	25.2–30.8
단백질(g)	6.0	46–56
칼슘(mg)	76.3	1,000–1,200
철분(mg)	1.0	8–18
마그네슘(mg)	76.5	310–420
인(mg)	136	700
칼륨(mg)	208	4,700
아연(mg)	0.9	8–11
구리(mg)	0.3	900
망간(mg)	0.6	1.8–2.3
셀레늄(마이크로그램 또는 mcg)	1.2	55
엽산(mcg, DFE)	12.5	300–400
비타민 E(mg)	7.27	15
콜레스테롤	0	데이터 없음

식물성 식단에는 비타민 B, 콜린 및 단백질이 모두 부족할 수 있습니다. 비건 채식을 따르는 사람들은 아몬드를 먹음으로써 필요를 보충할 수 있습니다.

위험

건강 전문가가 아몬드 소비와 연관시키는 잠재적인 위험이 있습니다.

알레르기

견과류 알레르기가 있는 사람은 아몬드를 피해야 합니다. 아몬드를 먹은 후 두드러기 , 부기 및 호흡 곤란을 경험하는 경우 즉시 의학적 도움을 받아야 합니다. 아나필락시스 로 알려진 상태 는 빠르게 발전할 수 있으며 생명을 위협할 수 있습니다.   

알려진 알레르기가 있는 사람은 미리 조리된 식품의 포장을 확인하고 레스토랑의 요리에 견과류가 포함되어 있지 않은지 확인해야 합니다. 케이크, 사탕, 짭짤한 쌀 및 기타 많은 음식과 요리에 견과류가 포함될 위험이 있습니다.

질식과 흡인

어린이, 일부 노인 및 삼키기 어려운 사람은 질식의 위험이 있으므로 통 견과류를 피해야 합니다.

 질식하는 사람이 있을 경우 어떻게 해야 하는지 알아보려면 여기를 클릭하십시오 .

치매 , 파킨슨병 , 거동이 불편한 사람 은 흡인 위험이 높아 음식물이 폐로 들어갈 수 있습니다. 음식물 흡인은 폐렴 과 같은 합병증을 유발할 수 있습니다 .   

 여기에서 열망에 대해 자세히 알아보십시오 .

테이크아웃

아몬드는 건강에 좋은 식품입니다. 그들은 다양한 필수 영양소를 제공하며 식물성 식단을 따르는 사람들에게 좋은 단백질 공급원이 될 수 있습니다.

그것들은 또한 다재다능하며 사람들은 여러 가지 방법으로 그것들을 식단에 포함시킬 수 있습니다.

견과류 알레르기가 있는 사람은 아몬드나 아몬드 제품을 먹어서는 안 됩니다.

아몬드 우유는 아몬드와 같은 이점이 있습니까?

아몬드 우유는 아몬드와 비슷한 영양소를 함유하고 있지만 그 양은 훨씬 적습니다.

1온스의 아몬드는 더 많은 단백질과 섬유질을 제공하여 아몬드 우유 한 컵에 비해 포만감을 높여줍니다.

그러나 아몬드 우유 한 컵에는 칼로리가 적고 유제품이 문제인 경우 사용할 수 있는 좋은 대체 우유가 될 수 있습니다.

나탈리 올슨, RD, LD, ACSM EP-C

신뢰할 수 있는 소스 

답변은 의료 전문가의 의견을 나타냅니다. 모든 콘텐츠는 정보 제공용이며 의학적 조언으로 간주되어서는 안 됩니다.

 

매일 견과류를 섭취하면 체중 증가를 막을 수 있습니다

두 가지 새로운 연구에 따르면 견과류를 매일 소량 섭취하면 전반적인 신진대사 건강에 도움이 되고 성인기에 접어들면서 증가하는 경향이 있는 체중을 줄일 수 있습니다.

Pinterest에서 공유견과류를 매일 섭취하면 장기적으로 체중 증가를 예방하고

신진대사 건강을 개선할 수 있다고 두 가지 새로운 연구가 제안합니다.

 

심혈관 혜택 제공 에서 잠재적으로 다산 개선 , 심지어 기억력 과 지능 향상에 이르기까지 견과류의 건강상의 이점은 다양하며 이는 놀라운 일이 아닙니다.      

견과류에는 불포화 지방산, 섬유질, 단백질 및 기타 유익한 화학 물질이 들어 있어 모두 건강에 도움이 될 수 있습니다.

그러나 견과류가 체중 감량에 도움이 될 수 있습니까? 특정 유형의 견과류가 좋은 신진대사를 더 잘 지원할 수 있습니까?

두 개의 새로운 연구 가 이러한 질문에 대해 더 깊이 탐구했습니다. 저자들은 연구 결과를   과학 세션 2018신뢰할 수 있는 소스, 일리노이주 시카고에서 미국심장협회(AHA)가 주최하는 회의.

매사추세츠주 보스턴에 있는 Harvard TH Chan School of Public Health의 영양학 과 연구원인 Xiaoran Liu 박사가 이끄는 첫 번째 연구 는 견과류와 땅콩이 체중 에 미치는 장기적인 영향을 조사했습니다 .   

두 번째 연구에서는 브라질 너트가 포만감, 혈당 및 인슐린 반응에 미치는 영향을 조사했습니다.  

등록된 영양사이자 캘리포니아 샌디에이고 주립대학교 운동영양학부 교수인 홍미영 박사의 지도를 받았습니다.

견과류는 성인기에 체중 증가를 예방합니다

첫 번째 연구에서는 다음과 같은 견과류 소비를 조사했습니다.

• 건강 전문가 후속 연구에 참여한 건강한 남성 25,394명
• 간호사 건강 연구에 참여한 여성 53,541명
• Nurses' Health Study II에 참여한 여성 47,255명

세 그룹은 4년마다 한 번씩 음식 빈도 설문지를 작성했습니다.

연구자들은 영양가가 낮은 식품을 1온스의 견과류와 땅콩으로 대체 하면 4년의 추적 기간 동안 체중 증가와 비만 의 위험이 낮아진다는 사실을 발견했습니다.  

보다 구체적으로, 붉은 고기, 가공육, 프렌치 프라이, 디저트 또는 감자 칩을 견과류로 대체하면 장기적으로 체중 증가가 훨씬 적습니다.

이 연구의 제1저자는 "사람들은 종종 견과류를 지방과 칼로리 가 높은 식품으로 보기 때문에 건강에 좋은 간식으로 생각하기를 주저하지만 실제로는 체중 증가와 웰빙이 적습니다."라고 밝혔습니다. 

“사람들이 성인이 되면 1년에 약 1파운드의 체중이 점차 증가하기 시작하는데 이는 작은 것 같습니다. 그러나 20년 동안 1파운드를 늘리는 것을 고려하면 체중이 많이 증가합니다.”라고 Liu는 말합니다.

" 건강에 좋지 않은 식품(예: 붉은 고기 또는 가공육, 프렌치 프라이 또는 달콤한 스낵) 대신 1온스의 견과류를 식단에 추가하면 성인이 된 후 느리고 점진적인 체중 증가를 방지하고 비만 관련 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 심혈관 질환.”

Xiaoran Liu, Ph.D.

 

브라질 너트는 인슐린, 포도당 반응에 도움이 됩니다.

두 번째 연구에서 연구자들은 건강한 성인 참가자 22명(이 중 20명은 여성)을 대상으로 브라질 너트 섭취 효과를 조사했습니다.

참가자들은 두 번의 실험에서 일반 식단에 프레즐 36g 또는 브라질 너트 20g을 추가했습니다. 시도 사이에 최소 48시간이 경과했습니다.

브라질너트와 프레첼은 거의 같은 양의 칼로리와 같은 양의 나트륨을 함유하고 있습니다. 둘 다 포만감을 유발했지만 브라질 너트는 포만감을 증가시키는 데 기여했습니다.

참가자들이 간식을 먹은 지 40분 후 연구원들은 프레즐이 혈당과 인슐린 수치를 상당히 증가시킨 반면 브라질 너트는 그렇지 않았다는 것을 발견했습니다.

이 연구의 수석 저자는 "브라질 너트와 프레첼은 먹은 후 포만감을 증가시켰지만 브라질 너트를 먹으면 식후 혈당과 인슐린 수치가 안정화되어 당뇨병과 체중 증가를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다."라고 설명합니다.

연구는 관찰적이었지만 연구자들은 셀레늄 이 브라질 너트의 이점을 설명할 수 있다고 추측합니다. 이전 연구에서는 미네랄을 더 나은 인슐린 및 혈당 반응과 연결했으며 브라질 너트에는 셀레늄이 풍부합니다.  

그러나 연구원들은 참가자의 9%만이 남성이었기 때문에 이 연구 결과가 모든 사람에게 적용되지 않을 수도 있다고 경고했습니다.

" 우리의 연구는 연구자와 임상의가 사람들이 포만감을 느끼고 건강한 포도당 수준을 유지하여 비만과 당뇨병 의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 브라질 너트의 가능한 유익한 역할을 고려할 수 있도록 합니다." 

홍미영 박사

 

 

아몬드는 장내 미생물 군집을 지원하는 데 도움이 될 수 있다고 연구 주장

• 새로운 연구에 따르면 매일 약 46개의 아몬드에 해당하는 56g의 아몬드를 섭취하면 부티레이트 수치를 촉진하여 장 건강을 개선할 수 있습니다.
• 이 연구에는 일반 간식을 통아몬드, 간아몬드 또는 에너지와 동등한 대조군 머핀으로 대체하는 세 그룹이 참여했습니다.
• 저자들은 식단에 아몬드를 포함시키는 것이 장 증상을 유발하지 않고 섬유질 섭취를 증가시키는 방법이 될 수 있다고 결론지었습니다 .

우리는 여전히 인간 마이크로바이옴에 대해 배우고 있습니다. 10~100조 개의 미생물신뢰할 수 있는 소스 우리 몸, 주로 인간의 장에 살고 있습니다. 연구원들은 이 광대하고 작은 우주가 어떻게 작동하고 그것이 우리의 건강에 어떤 영향을 미치는지 조각조각 모아내고 있습니다.

장 건강에 중요한 역할을 하는 것은 미생물 자체의 건강을 지원하는 단쇄 지방산인 부티레이트 인 것으로 보입니다 . 

박사 Alice Creedon 은  Medical News Today 에 다음과 같이 설명했습니다 . 

“부티레이트는 결장 세포의 주요 연료 공급원 역할을 하여 세포가 정확하고 최적으로 기능할 수 있도록 하기 때문에 장 건강에 중요합니다. 또한 영양소 흡수 과정을 시작하기 위해 내장에 신호를 보내는 데 관여합니다.”

"또한" Creedon 박사는 "장에서 생성된 부티레이트는 간, 뇌 및 폐와 같은 신체의 다른 영역의 건강 조절에 관여하는 혈류로 들어갈 수 있습니다."라고 말했습니다.

Creedon 박사는 King's College London의 영양학과 박사후 연구원입니다. 그녀는 또한 마이크로바이옴의 부티레이트 공급을 지원하는 수단으로서 아몬드의 가치를 탐구하는 새로운 연구의 첫 번째 저자이기도 합니다.

이 연구는 매일 건강한 한 줌의 아몬드를 먹으면 부티레이트 생성이 촉진된다는 것을 보여줍니다.

The American Journal of Clinical Nutrition에 나타납니다. 신뢰할 수 있는 소스. 이 연구는 캘리포니아 아몬드 협회에서 자금을 지원했습니다.

부티레이트의 중요성

Creedon 박사의 연구는 매일 약 56그램 또는 2온스의 아몬드를 섭취하는 것의 이점을 문서화합니다. 이는 약 46개의 아몬드에 해당합니다.

“부티레이트는 박테리아 및 기타 미생물이 혈액에 들어가는 것을 막는 장 장벽을 지원합니다. 그렇게 함으로써 부티레이트는 염증 을 줄이고 IBS[과민성 대장 증후군]과 같은 상태를 관리하며 배부품과 같은 위장 불편을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.” 라고 공인 영양사인 Allison Tallman 은 MNT 에 말했습니다 .   

“부티레이트는 결장에서 섬유질의 발효를 통해 생성됩니다. 따라서 아몬드와 같은 식단에서 섬유질을 늘리면 부티레이트 수치가 증가하여 장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.”라고 Tallman은 말했습니다.아몬드의 장점과 단점

Tallman은 아몬드의 영양가에 대해 다음과 같이 덧붙였습니다.

“아몬드는 1인분에 섬유질 4g, '좋은' 불포화지방 13g, 포화지방 1g, 비타민 E 1일 권장량의 50% 등 다양한 영양소가 들어있어 우리 식단에 쉽게 포함시킬 수 있습니다. 다양한 방법으로."

그러나이 씨앗에는 환경 건강에 대한 몇 가지주의 사항이 있습니다. 2016년 캘리포니아 아몬드 위원회에서 제공한 데이터에 따르면 전 세계 아몬드의 약 80% 가 캘리포니아에서 재배됩니다.  

이 작물은 주의 연간 물 공급량의 상당 부분을 소비하며, 이는 최근의 기후 조건에 비추어 볼 때 일부 사람들의 우려 사항입니다. 2019년 연구 에 따르면 아몬드 알갱이 하나를 키우려면 약 12리터의 물이 필요합니다.  

그럼에도 불구하고 동일한 연구에서는 아몬드가 상당한 양의 물을 필요로 하지만 "식이상의 이점과 관련하여 아몬드는 단위 중량당 가장 큰 영양학적 이점을 제공하는 상위 3개 식품 중 하나"라는 사실을 발견했습니다.

결과를 위한 간식

현재 연구의 참가자는 18세에서 45세 사이의 87명의 건강한 성인 남녀였습니다. 그들은 적어도 하루에 두 번 이상 규칙적으로 간식을 먹고 매일 권장 지방 22g을 초과하는 중등도 또는 고지방 식단을 섭취하지 않는다고 자가 보고했습니다.

연구를 위해 연구원들은 참가자들을 세 그룹으로 나누었고, 그들이 습관적인 간식을 대체한 음식으로 구분했습니다.

한 그룹은 하루에 28g의 통아몬드 두 부분을 섭취했고 다른 그룹은 매일 28g의 아몬드 가루 두 부분을 섭취했습니다. 최종 대조군은 아몬드와 동등한 양의 에너지를 몸에 전달하는 머핀을 먹었습니다. 시험 기간은 4주였다.

실험이 끝날 무렵 연구자들은 아몬드 그룹이 대조군보다 배설물에서 훨씬 더 높은 수준의 부티레이트(1g당 18.2 마이크로몰이 아닌 24.1마이크로몰)를 가지고 있음을 발견했습니다 .  

장 증상, 장 통과 시간(음식이 소화 시스템에 들어가고 나가는 데 걸리는 시간) 또는 대변 일관성에서 그룹 간에 유의미한 차이가 없었습니다.

또한, 세 그룹 모두 비슷한 양의 배설물을 가지고 있었습니다. 비피더스균신뢰할 수 있는 소스, 문 수준에서 또는 다양성 측면에서 장내 미생물에 분명한 차이가 없습니다.

통아몬드 대 아몬드 가루

이 연구는 부티레이트 생성 측면에서 통아몬드와 갈은 아몬드를 먹는 것의 차이를 추적했습니다.

통아몬드를 먹은 사람은 아몬드 가루를 먹은 사람보다 매주 배변 횟수가 1.5회 더 많았습니다.

Creedon 박사는 이것이 사실일 수 있는 이유에 대해 다음과 같이 추측했습니다. 통아몬드를 섭취하면 대부분의 지방이 소화되지 않고 결장에 도달합니다. 이에 비해 아몬드 가루에 있는 지방은 상부 [위장관]에서 더 많이 소화됩니다.”

Creedon 박사는 "아몬드 통째로 먹는 사람들의 결장에 지방이 증가하면 대변의 통과가 쉬워지고 대변 무게가 증가할 가능성이 있습니다."라고 말했습니다. 이 두 가지 효과는 이 사람들의 배변 빈도를 증가시킬 수 있습니다. 대변 ​​빈도에 대한 지방의 영향에 대한 연구는 거의 없습니다. 따라서 이러한 결과는 향후 임상시험에서 추가 조사가 필요합니다.”

놀랍게도 Dr. Creedon은 "아몬드를 씹은 후 간 아몬드는 씹은 통아몬드에 ​​비해 입자 크기가 훨씬 더 작았습니다."라고 말했습니다.

“저희는 소화 과정에서 씹는 아몬드에서 방출되는 지방의 양을 예측하는 수학적 모델에 통아몬드와 빻은 아몬드의 이러한 입자 크기 분포의 측정값을 삽입했을 때 모델에서 빻은 아몬드가 통아몬드보다 훨씬 더 많은 지방을 방출한다는 것을 예측했습니다. ,” 그녀는 덧붙였다.

"이러한 연구 결과는 현재 출판 준비 중인 다른 논문에서 더 자세히 설명될 것입니다."

 

당신이 먹을 수 있는 가장 건강에 좋은 견과류는 무엇입니까?

견과류는 건강에 좋은 지방, 섬유질 및 기타 유익한 영양소의 좋은 공급원입니다. 각 유형의 견과류는 서로 다른 영양학적 이점을 제공합니다.

견과류는 최고의 식물성 단백질 공급원 중 하나입니다. 에 따르면 2017 검토 연구신뢰할 수 있는 소스, 견과류가 풍부한 식단은 염증 과 같은 일부 만성 질환의 위험 요인을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 

이 기사에서는 단백질 함량과 견과류가 제공하는 기타 영양상의 이점을 바탕으로 가장 건강에 좋은 견과류 유형을 추천합니다.

가장 건강에 좋은 6가지 견과류

다음 목록은 6가지 유형의 견과류를 단백질 함량 순으로 나열하고 다른 영양학적 이점에 대해 설명합니다. 각 목록의 영양소 측정치는 생 견과류 100g에 대한 것입니다.

1. 땅콩

Pinterest에서 공유땅콩은 종종 다른 유형의 견과류보다 저렴합니다.

 

땅콩을 먹는 것은 사람들이 식단에서 단백질의 양을 늘리는 훌륭한 방법입니다. 땅콩은 널리 이용 가능하며 몇 가지 필수 영양소를 제공합니다.

땅콩은 엄밀히 말하면 콩과 식물로 특정 식물과의 식품군에 속하지만 대부분의 사람들은 견과류로 간주합니다.

땅콩 포함하다신뢰할 수 있는 소스 다양한 폴리페놀, 항산화제 , 플라보노이드 및 아미노산. 연구에 따르면 이러한 모든 구성 요소가 인체 건강에 유익한 것으로 나타났습니다. 

영양소 데이터베이스에 따르면 미국 농무부(USDA)신뢰할 수 있는 소스 100g의 땅콩에는 567 칼로리 와 다음과 같은 양의 기타 영양소가 포함되어 있습니다.  

• 단백질 : 25.80g
• 지방 : 49.24g
• 탄수화물 : 16.13g
• 섬유질 : 8.50g
• 설탕 : 4.72g

땅콩의 지방은 주로 건강에 좋은 단일불포화지방산과 다중불포화지방산(PUFA)이지만 이 견과류에는 포화 지방이 더 적습니다.

땅콩 100g에는 다음과 같은 미네랄도 풍부합니다.

• 칼슘 : 92밀리그램(mg)
• 철분 : 4.58mg
• 마그네슘 : 168mg
• 인 : 376mg
• 칼륨 : 705mg

땅콩은 또한 다른 많은 견과류 품종보다 더 저렴하다는 이점을 제공합니다.

2. 아몬드

아몬드는 최근 몇 년 동안 점점 인기를 얻고 있으며 이제 많은 곳에서 쉽게 구할 수 있습니다. 그들은 땅콩보다 약간 적은 단백질을 함유하고 있지만 다른 영양소로 보충합니다.

아몬드는 건강에 좋고 단백질이 풍부한 감자 칩이나 프레즐 대신 사용할 수 있는 완벽한 간식입니다.

에 따르면 USDA신뢰할 수 있는 소스, 각 100g의 아몬드에는 579칼로리가 포함되어 있으며 다음과 같은 영양 프로필이 있습니다.

• 단백질 : 21.15g
• 지방 : 49.93g
• 탄수화물 : 21.55g
• 섬유질 : 12.50g
• 설탕 : 4.35g

아몬드에 있는 대부분의 지방은 단일 불포화 지방입니다. 아몬드는 또한 다음과 같은 비타민 과 미네랄이 풍부합니다.  

• 칼슘 : 269mg
• 철분 : 3.71mg
• 마그네슘 : 270mg
• 인 : 481mg
• 칼륨 : 733mg
• 비타민 E : 25.63mg

3. 피스타치오

피스타치오에는 단백질과 기타 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 그들은 또한 건강에 좋은 지방산과 항산화제의 원천입니다.

인기 있는 그린 너트는 기술적으로는 피스타치오 나무의 씨앗이지만 사람들은 일반적으로 모양과 느낌 때문에 그것을 너트로 봅니다.

에 발표된 연구 오늘의 영양신뢰할 수 있는 소스 피스타치오를 먹으면 혈압 과 내피 기능 에 유익한 효과가 있어 심장 관련 건강 문제의 위험을 줄일 수 있다고 언급했습니다.  

에 따르면 USDA신뢰할 수 있는 소스 데이터베이스에 따르면 피스타치오 100g당 560칼로리와 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

• 단백질 : 20.16g
• 지방 : 45.32g
• 탄수화물 : 27.17g
• 섬유질 : 10.60g
• 설탕 : 7.66g

건강에 좋은 단일 불포화 지방산과 PUFA는 피스타치오의 지방 함량의 대부분을 차지합니다.

피스타치오는 다른 견과류보다 적은 양의 미네랄을 제공하지만 100g당 1,025mg의 칼륨 을 함유하고 있습니다.  

피스타치오의 다른 주목할만한 비타민과 미네랄은 다음과 같습니다.

• 칼슘 : 105mg
• 철분 : 3.92mg
• 마그네슘 : 121mg
• 인 : 490mg

4. 캐슈

Pinterest에서 공유캐슈는 단일 불포화 지방이 풍부합니다.

 

캐슈는 크리미한 질감을 가지고 있어 많은 요리와 스낵에 훌륭한 첨가물이 됩니다.

에 의해 보고된 바와 같이 USDA신뢰할 수 있는 소스, 캐슈 100g에는 553칼로리와 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

• 단백질 : 18.22g
• 지방 : 43.85g
• 탄수화물 : 30.19g
• 섬유질 : 3.30g
• 설탕 : 5.91g

캐슈넛에 있는 대부분의 지방은 단일 불포화 지방입니다.

캐슈의 중요한 비타민과 미네랄은 다음과 같습니다.

• 칼슘 : 37mg
• 철분 : 6.68mg
• 마그네슘 : 292mg
• 인 : 593mg
• 칼륨 : 660mg

5. 호두

호두는 다른 견과류보다 탄수화물 함량 이 낮음에도 불구하고 다른 견과류보다 칼로리가 높습니다 . 높은 칼로리 수치는 지방 함량이 매우 높기 때문입니다.  

그러나 호두의 지방은 주로 PUFA로 여러 가지 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.

호두는 건강에 좋은 지방 함량으로 알려져 있지만 단백질 및 기타 영양소의 좋은 공급원이기도 합니다.

100g당 654칼로리, USDA신뢰할 수 있는 소스 다음을 포함하는 호두 목록:

• 단백질 : 15.23g
• 지방 : 65.21g
• 탄수화물 : 13.71g
• 섬유질 : 6.7g
• 설탕 : 2.61g

호두는 다른 견과류보다 미네랄 함량이 약간 낮습니다.

• 칼슘 : 98mg
• 철분 : 2.91mg
• 마그네슘 : 158mg
• 인 : 346mg
• 칼륨 : 441mg

British Journal of Nutrition 에 발표된 연구에 따르면 호두는 플라보노이드와 페놀산의 풍부한 공급원이기도 합니다.  

6. 헤이즐넛

헤이즐넛은 독특한 향이 있어 단 음식에 많이 사용됩니다.

헤이즐넛은 다른 견과류보다 단백질이 적지만 다른 건강상의 이점으로 보충할 수 있습니다.

에 발표된 연구에 따르면 임상 지질학 저널신뢰할 수 있는 소스, 헤이즐넛은 콜레스테롤 을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다 . 

에서 USDA신뢰할 수 있는 소스 데이터베이스에 따르면 헤이즐넛 100g에는 628칼로리와 다음이 포함되어 있습니다.

• 단백질 : 14.95g
• 지방 : 60.75g
• 탄수화물 : 16.70g
• 섬유:  9.7g
• 설탕 : 4.34g

이 단백질 및 지방 함량은 헤이즐넛을 다른 유형의 견과류보다 호두와 더 유사하게 만듭니다.

헤이즐넛에 있는 대부분의 지방은 단일불포화지방이지만 일부 고도불포화지방과 포화지방도 포함되어 있습니다. 헤이즐넛에는 또한 다음이 포함되어 있습니다.

• 칼슘 : 114mg
• 철분 : 4.70mg
• 마그네슘 : 163mg
• 인 : 290mg
• 칼륨 : 680mg
• 식단에 견과류를 추가하는 방법

사람들은 더 많은 식물성 단백질을 얻기 위해 다양한 방법으로 견과류 섭취를 늘릴 수 있습니다. 다음은 견과류를 식단에 포함시키는 방법의 몇 가지 예입니다.

트레

일 믹스에 추가

Pinterest에서 공유트레일 믹스는 견과류를 포함할 수 있는 건강에 좋은 간식입니다.

 

구운 소금에 절인 견과류는 짭짤한 트레일 믹스에 풍미와 포만감을 더할 수 있으며 칩과 같이 덜 건강에 좋은 스낵을 대체할 수 있습니다. 그러나 추가된 소금과 높은 칼로리 함량으로 인해 부분 크기를 조절하는 것이 여전히 가장 좋습니다.

생 견과류는 또한 말린 과일을 포함하는 달콤한 트레일 믹스에 건강하고 영양가 있는 첨가물입니다. 캔디바나 다른 달콤한 스낵을 먹고 싶은 충동이 있는 사람들은 달콤한 트레일 믹스가 갈망을 억제할 수 있다는 것을 알게 될 것입니다.

저탄수화물 또는 저당 다이어트를 하는 사람들은 말린 과일이 높은 당 함량을 가질 수 있음을 명심해야 합니다.

간식으로 드세요

견과류는 일반적으로 바로 먹을 수 있으므로 하루 중 거의 모든 시간에 이상적인 간식이 됩니다. 그러나 견과류에는 건강에 좋은 지방이 포함되어 있지만 칼로리가 높은 경향이 있다는 점을 염두에 두는 것이 중요합니다.

견과류 우유를 마신다

견과 우유는 우유와 같은 특성을 가지고 있지는 않지만 전체 견과의 맛과 이점을 일부 유지할 수 있습니다.

많은 식료품점에서 견과류 음료를 판매하거나 사람들이 추가 재료를 피하기 위해 집에서 간단한 버전의 견과류 우유를 만들 수 있습니다. 예를 들면 아몬드 우유, 캐슈 우유 및 헤이즐넛 우유가 있습니다.

너트 버터 사용

땅콩 버터와 함께 시장과 식료품점에서 다양한 종류의 견과류 버터를 구입할 수 있습니다. 샌드위치나 스무디에 추가할 수 있습니다.

샐러드에 뿌린다

샐러드에 견과류 1인분을 추가하면 단백질과 영양소 함량을 높이고 포만감을 더 높일 수 있습니다.

견과류를 너무 많이 먹어도 되나요?

견과류를 먹는 것은 심장병 및 기타 건강 상태의 위험 요소로부터 보호할 수 있으므로 건강에 유익합니다 . 그러나 너무 많은 견과류를 섭취하는 것은 가능합니다.  

견과류는 칼로리가 매우 높기 때문에 하루 종일 견과류를 많이 먹으면 사람들이 자신도 모르게 목표 칼로리 섭취량을 초과하게 될 수 있습니다. 규칙적으로 하면 체중이 증가할 수 있습니다.

견과류는 건강에 좋은 지방도 풍부하여 적당량 섭취하면 몸에 좋지만 과도하게 섭취 하면 설사 및 기타 문제를 일으킬 수 있습니다.  

구운 소금에 절인 견과류는 적어도 다른 짠 스낵만큼 식단에 나트륨을 추가할 수 있습니다. 소금에 절인 견과류를 먹는 사람은 라벨에 주의를 기울여 얼마나 많은 나트륨을 섭취하고 있는지 확인해야 합니다. 날 것 또는 건조 볶은 견과류는 더 건강에 좋은 대안입니다.

어떤 사람들은 견과류가 소화 시스템을 망친다는 것을 알 수 있습니다. 이 경우 견과류를 너무 많이 먹으면 가스가 차거나 속이 쓰리거나 부풀어오를 수 있습니다. 견과류는 또한 일반적인 식이 알레르기입니다.

의사를 만나야 할 때

대부분의 경우 견과류는 식단에 안전하고 건강에 좋은 첨가물입니다. 견과류는 칼로리 밀도가 높기 때문에 절제가 핵심입니다.

견과류를 먹고 소화 불량을 경험하는 사람은 누구나 의사를 만나길 원할 수 있습니다. 견과류의 특정 성분에 대해 편협하거나 민감할 수 있습니다. 견과류는 일반적인 알레르겐이며 이전에는 없었던 알레르기가 발생할 수 있습니다.

목이나 얼굴에 부어오름이나 가려움증과 같은 알레르기 반응이 있는 사람은 견과류 섭취를 중단하고 긴급한 치료를 받아야 합니다. 심한 견과류 알레르기는 때때로 치명적일 수 있습니다.

 

매일 견과류를 먹으면 수명이 연장될 수 있습니다

뉴잉글랜드 의학저널(New England Journal of Medicine ) 에 발표된 동종 최대 규모의 연구에서는 매일 견과류를 한 줌 먹는 사람들이 견과류를 전혀 먹지 않는 사람들보다 더 오래 산다는 사실을 발견했습니다. 

Dana-Farber Cancer Institute, Brigham and Women's Hospital, Harvard School of Public Health의 과학자들은 30년 동안 수집된 약 120,000명의 데이터를 분석한 후 이러한 결론에 도달했습니다.

이 분석은 또한 정기적으로 견과류를 먹는 사람들이 견과류를 먹지 않는 사람들보다 더 날씬한 경향이 있음을 보여 주어 견과류를 먹는 것이 체중 증가로 이어진다는 생각을 쉬게 했습니다.

Dana-Farber의 위장관 암 치료 센터 소장이자 하버드 의과 대학의 교수인 수석 저자인 Charles S. Fuchs와 동료들은 또한 견과류를 먹는 것과 사망 원인과 관련이 없는 것을 조사했습니다.

Fuchs 교수는 다음과 같이 말합니다.

“가장 확실한 이점은 미국인의 주요 사망 원인인 심장병으로 인한 사망이 29% 감소한 것입니다. 그러나 암으로 사망할 위험도 11%나 크게 줄었습니다.”

땅콩과 견과류는 유사한 효과를 보였다

또한 연구팀은 사망 위험 감소가 캐슈나 브라질과 같은 나무에서 자라는 견과류와 땅속에서 자라는 땅콩 모두 비슷하다는 것을 발견했습니다. 다른 유형의 견과류로는 아몬드, 헤이즐넛, 마카다미아, 피칸, 잣, 피스타치오 및 호두가 있습니다.

Pinterest에서 공유연구원들은 하루에 한 줌의 견과류를 먹으면 수명이 길어지고

심장병 과 암으로 인한 사망 위험을 줄일 수 있다는 사실을 발견했습니다 .

 

 

 

그러나 데이터를 통해 특정 사망 원인에 대한 보호 링크에 대해서도 이것이 사실인지 확인할 수 없었습니다.

이전 연구에서는 이미 견과류 섭취와 심장병 , 제2형 당뇨병 , 담석 , 결장암 및 게실염 을 포함한 많은 질병의 위험 감소 사이의 연관성을 보여주었습니다 .      

견과류를 많이 먹는 것은 또한 낮은 콜레스테롤 , 염증 감소 , 산화 스트레스 , 체지방 및 인슐린 저항성 과 관련이 있습니다.    

그리고 일부 소규모 연구에서 특정 인구의 높은 견과류 소비가 모든 원인으로 인한 사망 감소와 관련이 있는 반면, 장기간에 걸쳐 대규모 인구의 영향을 자세히 조사한 연구는 없습니다.

사람들이 더 많은 견과류를 먹을수록 죽을 확률이 낮아졌습니다

이 새로운 연구에서 연구자들은 1980년에서 2010년 사이에 Nurses' Health Study에 참여한 76,464명의 여성과 1986년에서 2010년까지 Health Professionals' Follow-up Study에 참여한 42,498명의 남성에 대한 데이터를 조사했습니다.

두 코호트의 참가자들은 2-4년마다 자세한 음식 설문지를 작성하고 라이프스타일과 건강에 대한 질문에도 답변했습니다.

음식 설문지는 참가자들에게 1회 제공량(약 28g)의 견과류를 얼마나 자주 먹었는지 추정하도록 요청했습니다.

연구자들은 정교한 통계 도구를 사용하여 사망 위험에 유익한 영향을 미칠 수 있는 요인의 영향을 제거했습니다.

예를 들어, 그들은 견과류를 더 많이 먹는 사람들이 더 날씬하고, 과일과 채소를 더 많이 먹고, 담배를 피우지 않고, 신체 활동을 더 많이 하고, 술을 더 많이 마시는 경향이 있다는 것을 발견했습니다.

그러나 그들은 또한 이러한 요인의 영향을 제거하고 견과류 소비와 낮은 사망 위험 사이의 독립적인 연관성을 찾을 수 있었습니다.

Brigham and Women's Hospital의 제1저자인 Dr. Ying Bao는 그들이 발견한 것을 다음과 같이 설명합니다.

" 이 모든 분석에서 사람들이 더 많은 견과류를 섭취할수록 30년의 추적 관찰 기간 동안 사망할 가능성이 낮아졌습니다."

일주일에 한 번 미만으로 견과류를 섭취하면 사망 위험이 7% 감소하고, 일주일에 한 번 섭취하면 11% 감소하고, 일주일에 2~4회 섭취하면 13% 감소하고, 일주일에 5~6회 섭취하면 사망 위험이 감소합니다. 15% 감소, 주 7회 이상 20% 감소.

연구자들은 이 연구가 원인과 결과를 조사하도록 설계되지 않았기 때문에 더 많은 견과류를 섭취하면 사람들이 더 오래 산다고 결론을 내릴 수 없다고 지적합니다.

그러나 그들은 결과가 "많은 만성 질환에 대한 견과류 섭취의 건강상의 이점을 뒷받침하는 기존의 풍부한 관찰 및 임상 시험 데이터"와 강력하게 일치한다고 말합니다.

미국 국립보건원(National Institutes of Health)과 국제 나무 견과 위원회 영양 연구 및 교육 재단(International Tree Nut Council Nutrition Research & Education Foundation)의 보조금이 연구 자금을 지원했습니다.

최근 British Journal of Cancer 에 발표된 대규모 전향적 연구 에서 연구원들은 견과류 섭취가 췌장암 위험 감소와 관련이 있음을 발견했습니다 .