바나나를 더 오래 보관하는 방법

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안녕, 갈색 바나나! 우리는 바나나를 신선하게 유지하는 방법을 찾기 위해 오래된 요리책을 샅샅이 뒤지고 전문가를 인터뷰했습니다.

 

신선한 과일보다 더 맛있는 것이 있습니까? 네, 다크 초콜릿입니다. 그러나 신선한 과일은 확실히 거기에 있으며 잘 익은 바나나의 맛을 이길 수 없습니다. 당신이 우리와 같다면, 당신은 특히 바나나를 잔뜩 샀지만 한 번에 하나씩만 먹고 싶은 경우에 항상 신선한 바나나를 유지하려고 노력하고 있습니다.

 

바나나가 너무 빨리 갈변되는 것을 막을 수 있는 가장 효과적인 방법은 다음과 같습니다. (플랜 B는 바나나 빵을 더 만들거나 바나나 푸딩 레시피를 시도하는 것 입니다!

 

1. 바나나를 걸어두세요

 

바나나를 갈고리에 걸어야 하는 과학적 이유가 있다는 것이 밝혀졌습니다. 바나나는 나무에서 따자마자 익기 시작합니다. 따자마자 줄기에서 에틸렌 가스가 방출되지만 바나나를 갈고리에 걸면 가스가 더 느리게 작동합니다. 또한 바나나를 걸어두면 카운터에 멍이 드는 것을 방지할 수 있습니다. 바나나는 계속 익으면서 멍이 들기 쉽습니다.

고리가 내장된 과일 바구니 나 바나나 전용으로 제작 된 작은 수납장 아래 고리가 있는 과일 바구니를 들 수 있습니다 . 어느 쪽이든, 고리에서 익는 동안 바나나를 실온에 보관하십시오.

 

 

2. 녹색 바나나 구입

 

바나나의 유통 기한을 연장하는 가장 쉬운 방법은 가장 친환경적인 바나나를 구입하는 것입니다. 그들은 아직 녹색일 때 따다가 시간이 지남에 따라 천천히 익어 우리가 좋아하는 밝은 노란색에 도달합니다. 완벽하게 익은 바나나를 잡는 대신 바나나 머핀을 찾고 있는 대신 고리에 걸고 익는 것을 지켜볼 수 있는 녹색 다발을 잡으세요.

 

3. 바나나 줄기를 비닐에 싸서

 

바나나를 숙성시키는 에틸렌 가스를 기억 하십니까? 줄기에서 나오므로 플라스틱 랩이나 알루미늄 호일로 줄기를 감싸 숙성 과정을 늦출 수 있습니다. 줄기에 플라스틱 랩이 있는 바나나 다발을 판매하는 식료품점을 볼 수 있지만 최상의 결과를 얻으려면 바나나를 분해하고 줄기를 개별적으로 포장하십시오.

 

4. 잘 익은 바나나는 냉장고에 넣어두기

 

바나나 보관의 기본 규칙 중 하나는 절대 냉장고에 보관하지 않는 것입니다. 그러나 규칙은 특히 바나나와 관련하여 깨져야 합니다. 녹색 바나나는 냉장고에서 멀리 떨어진 곳에 보관해야 하지만 바나나가 완전히 익으면 시원한 온도에서 더 이상 익지 않도록 냉장고로 옮길 수 있습니다(최소 며칠 동안).

 

5. 바나나 얼리기

 

바나나를 얼리는 것은 나중에 사용할 수 있도록 보관하는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 그러나 바나나를 얼리는 방법은 바나나가 얼마나 잘 해동되는지에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 전체 묶음을 얼리면 껍질이 어두워지고 잘 녹지 않습니다. 대신, 껍질을 벗긴 개별 바나나 또는 바나나 조각을 다시 밀봉할 수 있는 밀폐 봉지에 넣어 얼리는 것을 고려하십시오. 바나나를 적절하게 얼리 는 몇 가지 방법을 더 알아보십시오 .

 

6. 바나나 키퍼 구입

 

멍은 바나나에 큰 피해를 줄 수 있습니다. 질긴 부분과 더 빠른 숙성으로 이어지므로 바나나용으로 특별히 제작된 하드 케이스가 유용합니다. Banana Keeper 는 한 번에 하나의 바나나를 담을 수 있으며 개별 과일을 잘 익은 상태로 유지하고 점심(또는 오후 간식)을 준비할 수 있는 훌륭한 솔루션입니다 . 무리를 보호하려는 경우 하나 이상을 원할 수 있지만 하나의 지나치게 익은 바나나가 있는 경우 이것이 훌륭한 솔루션입니다. 이제 바나나 를 먹는 것 외에도 여분의 바나나에 대한 몇 가지 영리한 용도를 확인하십시오.